Yaourts au lait frais

Pour 12 yaourts :

1,5l de lait frais

1 yaourt bio

2 gousses de vanille de la réunion

1 yaourtière

Facultatif pour les gourmands 50g de noix de coco râpée, du miel d'acacia

A faire 24h avant de déguster.

Enlever les graines de vanille au couteau et les mettre dans le lait. Fouetter le lait.

Répartir le yaourt dans les pots vides ( environ 1c à café dans chaque pot).

Verser le lait fouetté avec la vanille.

Mettre sur position chauffe yaourt environ 9 heures, et mettre au réfrigérateur 12h.

Déguster nature ou bien pour les gourmands avec de la noix de coco râpée et du miel.

Personnellement je fais des yaourts toutes les semaines, natures, et chacun les mange comme il le souhaite avec de la confiture de tomates vertes c'est un vrai délice par exemple!

Quand je suis dans l'Aubrac le lait vient de la ferme de Sylvain, vaches Aubrac oblige !