mercredi 5 juin 2019

Entremet fraises passion


pour 4 personnes

2 bananes bien mûres
450g de fraises
6 fraises
1 fruit de la passion, variété grenadille jaune

Mixer les bananes et les fraises au blender. Couper les 6 fraises en 4 dans la hauteur. Extraire la pulpe du fruit de la passion.
Verser la mousse dans des gros verres, poser délicatement les morceaux de fraise en surface pour faire une fleur, répartir la pulpe de la passion au centre.
Mettre au frais au moins une heure avant de servir.

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